Tipy na veganské snídaně, svačiny, (a)nebo hlavní jídla

Provádím zde též menší rozbor složení kupovaného pečiva.

Výběr je řazen od nejstarších výtvorů po ty nejsoučasnější.

veganské recepty miluna miluna–venca vegan svačina svačiny veganské recepty

1. Tofu, sambal oelek chilli pasta, namočené vlašské ořechy, dalamánek

vegan jídlo co jedí vegani co jí vegan

U pečiva se často neví, zda neobsahuje třeba syrovátku nebo prasečí sádlo.

vegan jídlo co jedí vegani co jí vegan

Zde je například složení uniformního dalamánku z Tesca:

Voda, mouka pšeničná, mouka žitná, pekařská směs (žitná mouka, pšeničná mouka, sušený pšeničný kvas, sůl, pšeničný lepek, sladová mouka: žito, ječmen, zahušťovadlo guarová mouka, cukr, emulgátor E472e, protispékavá látka fosforečnan vápenatý, látka zlepšující mouku: kyselina askorbová, enzymy, droždí, Sůl jedlá, Posyp: posypová sůl hrubá, kmín.
E472e může být i živočišného původu. 🙁

vegan jídlo co jedí vegani co jí vegan

2. Mexická placka plněná vlašskými ořechy a zelenou chilli omáčkou

zelená chilli omáčka, vlašské ořechy, mexická placka z apliky, vegan recepty — Mexická placka z Apliky. 8 kč.

Tato placka by podle webu Apliky neměla obsahovat nic živočišného. Složení tam sice nemají, ale mezi alergeny není napsané mléko ani vajíčka.

vegan jídlo co jedí vegani co jí vegan

3. Cibulky ve sladkokyselém nálevu, tofu, ořechy a v oleji naložený česnek

4. Dip z rajského pyré, beraní rohy, zrníček z Kauflandu a toskánské pečivo

rajský dip, beranní rohy a housky / vegan recepty — Rajský dip: krabička rajského pyré, tymián, majoránka, bazalka, dobromysl, sůl, olej a popřípadě nějaká semínka.

Později jsem zjistila, že Zrníček obsahuje med. Pak už jsem si ho tedy nekoupila.

Složení toskánské bagetky:

Pšeničná mouka, voda, pekařská směs (pšeničný kvas, žitná mouka, zlepšující přípravek (cukr, zahušťovadlo E412, pšeničná mouka, emulgátor E472e, E322, pražená sladová moučka, dextróza, regulátor kyselosti E341, E450, protihrudkující přípravek (E341,E170), sójová mouka, přípravek zlepšující mouku E300, E920, enzymy), pražená sladová moučka, směs koření (celer), barvivo E150a; může obsahovat stopy mléka, vajec a sezamu), rostlinný olej, droždí, sůl.

5. Sojová raženka, kořenová zelenina, kajenská paprička a zelené olivy

sojová raženka, olivy,kajenská paprička, fialová mrkev petržel / vegan recepty — Později opět zjištěno, že sojová raženka není veganská – obsahuje syrovátku

6. Avokádo pokapané sojovou omáčkou, opečený rohlík, rajčatavegan svačiny

Běžný tukový rohlík nemusí nutně obsahovat živočišnou složku, ale zároveň také může. Web Tesca nabízí 22 různých variant jeho složení. Může tam být vepřové sádlo nebo mléko. :/ Takže tukové rohlíky pro vegany asi raději ne.

7. Dýňový chléb, pražené solené arašídy, mrkev

vegan svačiny

Tento dýňový chleba jsem koupila v Kauflandu. Na internetu bohužel není složení přímo tohoto chleba, ale podle složení jiného dýňového chleba, by měl být veganský. Zdroj zde.

8. Slunečnicový chléb, namočené vlašské ořechy, jablka Topaz

Složení slunečnicového nebaleného chleba z Kauflandu: Žitná a pšeničná mouka, voda, slunečnice (11%), sůl, droždí, ječmenný slad.

Tato výborná jablka kupujeme z ovocnářství Ploskovice.

9. Brusinková bageta vegan svačiny

Tuto bagetku mají v pražských pekárnách Kabát. Je vhodná pro vegany. Moc dobrá.

Složení:

Pšeničná mouka, vícezrnná směs (žitná mouka, sůl, slunečnice, proso, slad, pšeničný škrob, sojová mouka, kukuřičná mouka, pšeničná bílkovina), regulátor kyselosti: kyselina citronová, protihrudkující látka E-170 (Uhličitany vápenaté – získává se z přírodních nerostů – stupeň škodlivosti 0), droždí, sůl, olej, voda, brusinky.

10. Dýňový trojhránek vegan svačiny vegan svačiny

V pekárně Kabát mají ještě tuto výbornou housku.

Složení: vegan svačiny

Pšeničná mouka, hesenská směs (žitná mouka, sůl, slunečnice, jáhly, slad, pšeničný škrob, sojová mouka, kukuřičná mouka, pšeničná bílkovina,regulátor kyselosti: kyselina citronová, protihrudkující látka E170, dýňové semínko, sušený pšeničný kvas, sůl, cukr, olej, voda, žitná mouka.

11. Žitno-slunečnicový chléb od Penam a hutný džus 100% jablko-mrkev-broskev od Relax

penam slunečnicový relax džus protlak mrkev broskev / veganské recepty / vegan svačiny / strava — Výborná kombinace

Složení Penam chleba: vegan svačiny

Celozrnný žitný šrot, žitný kvas (pitná voda, celozrnná žitná mouka, celozrnný žitný šrot), pitná voda,slunečnicová semena 8 %, sirup z cukrové řepy, jedlá sůl, karamelový sirup, droždí, pšeničná mouka.

12. Slunečnicový chléb Penam s nakládanými žampiónky a jalapeňos

13. Čistozrnný chléb samotný nebo s hořčicí

Čistozrnný chléb je výborný, křupavý a výživný. Stojí okolo 40 kč ale dá se koupit i za polovic v koši s pečivem, kterému končí trvanlivost.

Obecné složení čistozrnného chleba: Směs (ovesné vločky, lněná semena, slunečnicová semena, vláknina, sójové vločky, sezamová semena, pufované zrno z pšenice špalda, pufované žitné zrno, dýňová semena, sladové žitné klíčky, koření), voda, lněná semena, slunečnicová semena, řepkový olej, glukózový
sirup, ovesné vločky, pražené pšeničné klíčky, Sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný).

14. Ořechy a zelenina

Vlašské ořechy a mandle jsem opláchla, přes noc namočila do vody a ráno znovu opláchla. Příloha mrkev a pekingské zelí.

vegan jídlo na cesty vegan svačiny vegan snídaně vegan chléb vegan chleba vegan pečivo

15. Vařené brambory se zelenými olivami

Brambory jsem omyla, nakrájela a se solí uvařila. Vodu jsem slila a brambory smíchala s olivami. Dobrůtka 🙂

16. Ovesná kaše na slano s olivami

Celé (ne drcené) ovesné vločky jsem propláchla a přivedla k varu. Je to asi 1 díl vloček na 3 díly vody – jako s rýží. Jedla jsem posolené nebo neposolené se zelenými olivami. Výborné 🙂

vegan recepty vegan jídlo v obchodech co jíst vegan co si koupit vegan

17. Experiment s nakládanou červenou řepou

Jeden čas jsem docela ujížděla na řepě. Zde je nakládaná červená řepa, plnotučná hořčice, slunečnicový chlebík Penam, přes noc namočené lískové ořechy a suchá slunečnicová semínka.
Bylo to překvapivě chutné 🙂

vegan jídlo na cesty vegan svačiny vegan snídaně vegan chléb vegan chleba vegan pečivo

18. Chléb mušketýr s kysaným zelím

Chléb Mušketýr složení: Pšeničná mouka, voda, zápara (voda, sójové boby, žitná kvasná kultura), Žitný kvas 15 % (žitná mouka, voda, žitná kvasná kultura), Ccereální směs 9 % pšeničná trhanka, sójové vločky, slunečnicová semena, pšeničné klíčky, pražený ječmen, přípravek (cukr, ječná sladová mouka, emulgátory (E 471, E 472e, sójové lecitiny), pšeničná mouka), ovesné vločky 5 %, lněná semena 4 %, kmín], Jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), droždí

19. Tesco rýžové chlebíčky se slunečnicovými semínky

Ty jsou úplně nejlepší! Mohla bych se po nich utlouct. 😀

20. Racio rýžové chlebíčky se sójou

Ty jsou taky dost dobré. Dají se sbírat kódy výrobků a za 80 kódů dostanete balík 10 dalších výrobků.
Pak bych ještě doporučila ty fialové multicereální.