Původně jsem chtěla celeru zapéct do těchto jamajských pirožků, ale neměla jsem zrovna všechny potřebné ingredience. Zvítězil nakonec tento improvizovaný guláš z jednoho hrnce.
veganské recepty miluna miluna–venca.cz recept z celeru celerový guláš
Recept: celerový guláš
- bulva celeru
- 3 cibule
- 8 stroužků česneku
- 4 rawit chilli papričky
- kus zázvoru
- 250g těstovin (kolínka)
- koření: kurkuma, grilovaná paprika, kmín, majoránka, pepř, jalovec
- zelená kari pasta
- sůl
recepty z celeru celer jídla veganské recepty veganská jídla z celeru co uvařit z celeru
Postup: celerový guláš
- do velkého hrnce dejte asi 5 lžic oleje a plotnu nastavte na mírný plamen
- přidejte koření a smažte jej za občasného míchání asi 4 minuty: půl lžíce kurkumy, půl lžíce grilované papriky, lžičku kmínu, lžičku majoránky, dvě špetky mletého pepře, půl lžičky mletého jalovce a lžíci zelené kari pasty
- přidejte nakrájenou cibuli, česnek azázvor a smažte dalších asi 8 minut
- přidejte oloupaný a nakrájený celer a chilli papričky
- vše smažte asi 0 minut, podle potřeby podlijte trochou vroucí vody
- potom přilijte asi 3 litry vroucí vody, sůl a vše vařte asi 12 minut
- přidejte též těstoviny a vařte ještě 5 minut
- vypněte vařič a nechte pod pokličkou dojít
recepty z celeru celer jídla veganské recepty veganská jídla z celeru co uvařit z celeru
- na talíři si jídlo můžete dochutit světlou sojovou omáčkou bez cukru a bez glutamátu 🙂
recepty z celeru celer jídla veganské recepty veganská jídla z celeru co uvařit z celeru
