Experiment: celerový guláš z jednoho hrnce.
veganské recepty miluna miluna–venca.cz recept z celeru celerový guláš
Recept: celerový guláš
- bulva celeru
- 3 cibule
- 8 stroužků česneku
- 4 rawit chilli papričky
- kus zázvoru
- 250 g těstovin (kolínka)
- koření: kurkuma, grilovaná paprika, kmín, majoránka, pepř, jalovec
- zelená kari pasta
- sůl
recepty z celeru celer jídla veganské recepty veganská jídla z celeru co uvařit z celeru
Postup: celerový guláš
- Do velkého hrnce dejte asi 5 lžic oleje a plotnu nastavte na střední plamen.
- Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a zázvor a smažte asi 10 minut. Podle potřeby podlijte hrnkem horké vody.
- Ztlumte plamen na minimum, přidejte koření a smažte jej za občasného míchání asi 4 minuty: půl lžíce kurkumy, půl lžíce grilované papriky, lžičku kmínu, lžičku majoránky, dvě špetky mletého pepře, půl lžičky mletého jalovce a lžíci zelené kari pasty
- Zvyšte plamen. Přidejte oloupaný a nakrájený celer, chilli papričky, podlijte dvěma hrnky horké vody a smažte/duste asi 10 minut.
- Přilijte asi 3 litry vroucí vody, sůl a vše vařte asi 10 minut.
- Vsypejte těstoviny a vařte ještě 5 minut.
- Vypněte vařič a nechte pod pokličkou dojít.
recepty z celeru celer jídla veganské recepty veganská jídla z celeru co uvařit z celeru
- Na talíři doporučuji jídlo dochutit světlou sojovou omáčkou bez cukru a bez glutamátu.
recepty z celeru celer jídla veganské recepty veganská jídla z celeru co uvařit z celeru
