Tato krupicová kaše byla uvařena z vody, tedy i bez použití jakéhokoliv rostlinného mléka. 

     Jako tuk byl použit rostlinný olej, mléčnost dodal strouhaný kokos. Výsledná chuť je moc dobrá. Není to sice takové mastné pošušňáníčko, jako krupička z mléka s máslem, ale v zájmu nepodílení se na utrpení zvířat, je to nepatrná oběť. 🙂 krupicová kaše vegan

     Historie krupičky

     Podle Wikipedie pocházejí první zmínky o konzumaci krupičky v Evropě ze 4. století našeho letopočtu, respektive z kuchařky Apicus, sepsané za Římské říše. Recept obsahuje mandle, hrozinky a slámové víno. 

     Recept na 4 porce: krupicová kaše vegan

• 2 litry vody
• 8 lžic krupice
• 100g strouhaného kokosu
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 2 špetky skořice
• 1 lžíce cukru
• kakao či moučkový cukr na posypání

     Postup: krupicová kaše vegan

• Uvařit 2 litry vody v rychlovarné konvici, vlít do hrnce a za stálého míchání přisypávat krupičku.
• Poté přisypat i kokos, skořici, cukr a přidat i olej.
• Za občasného míchání vařit 3 – 5 minut.
• Servírovat posypanou kakaem či s ovocem. I vychladlá je moc dobrá.