Ragú co dům dal: květák, pórek, žampióny, pohanka, kuskus

květákové ragú / veganské recepty

     Květákové ragú

     Bylo nutné zpracovat pórek, žampióny a květák. Vzniklo z toho jako vždy velké množství rychlého, chutného a na nádobí úsporného ragú.

 


ragú recept ragú vegan recepty veganské ragú recepty co uvařit z pohanky jak uvařit kuskus

     Recept: veganství veganské recepty květákové ragú

  • květák
  • pórek
  • 4 – 5 lžic oleje
  • 3 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 100g pohanky
  • 300g kuskusu
  • 200g žampiónů
  • koření: půl lžíce grilované sladké papriky, půl lžíce mletých koriandrových semen, půl lžíce kurkumy, špetka mletého pepře, lžička mletého řeckého sena (fenugreek nebo také pískavice)
ragú recept ragú vegan recepty veganské ragú recepty co uvařit z pohanky jak uvařit kuskus

     Postup: květákové ragú

  • pórek a květák omyjte, nakrájejte, dejte do velkého hrnce, zalijte 3 litry vroucí vody a přiveďte k varunejdřív osmažit koření / veganské recepty
  • na velké pánvi nebo v jiném širokém hrnci osmažte na oleji a na mírném plameni koření, smažte asi 4 minuty
  • přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte asi 5 minut 
ragú recept ragú vegan recepty veganské ragú recepty co uvařit z pohanky jak uvařit kuskus
  • do hrnce s pórkem přidejte pohankukuskus a nakrájené žampióny
  • do hrnce s pórkem přidejte též usmaženou směs z pánve
  • posolte a vše vařte 10 – 15 minut
  • vypněte vařič a nechte pod pokličkou odstát
ragú recept ragú vegan recepty veganské ragú recepty co uvařit z pohanky jak uvařit kuskus
  • na talíři si můžete porci dochutit sojovou omáčkou bez glutamátu a bez cukru
ragú recept ragú vegan recepty veganské ragú recepty co uvařit z pohanky jak uvařit kuskus

květákové ragú / veganské recepty

ragú veganské recepty pohanka žampióny cibule česnek kuskus petržel sojová omáčka bez glutamátu koriandr kurkuma kmín pepř květák pórek řecké seno fenugreek

Další články z rubriky: