Rolnická placka se zelím a hořčicí
Experiment z prostých a levných ingrediencí: mouka, pšeničné vločky, lněné semínko a mák. Takovou placku si jistě ve středověku pekla kdejaká chudá […]
středověk
Pučálka: tradiční postní dobrůtka z naklíčeného hrachu
Pučálka neboli pálenec V české historii se tento prostý levný pokrm z naklíčeného hrachu uchytil jako postní. Jedl se po období hýření a […]
Linecké cukroví vhodné i pro vegany a stručná historie cukroví
Historie přípravy vánočního cukroví Tradice přípravy sladkého vánočního pečiva na našem území pravděpodobně sahá až do dob předkřesťanských. Keltové o zimním […]
Prosté pohankové placky jak od chudé sedlačky
Tyto placky jsou za chvilku hotové a jistě zdravější než kynutý chléb z bílé mouky. Žádný cukr ani olej a chuť přesto delikátní. veganské […]
Velikonoční řemeslný jarmark v Levíně 2017
Levínský řemeslný jarmark 2017 Vyrazily jsme s mamá na levínský jarmark, protože to máme kousek od Homole u Panny a obě […]
Zelné buchty též známé jako zelňáky
Zelné buchty veganské Recept na toto tradiční jídlo mám z knihy Hody, půsty, masopusty. Zelné buchty se pekly hlavně na podzim u […]
Tradiční masopustní veselí v obci Homole u Panny
Reportáž z vesnického masopustu z obce Homole u Panny léta páně 2016, severní Čechy, okres Ústí nad Labem Masopust […]
Středověká hudba – tipy, co si poslechnout: epické, lidové a skočné písně
Středověká hudba. Bubny, loutny, harfy, šalmaje… Výběr obsahuje 11 písní a jejich verzí od různých hudebních těles. středověká hudba středověké písně 1. […]
Ekologické zemědělství – mulč, kompost a výroba jíchy
Zahrada může prospívat i bez použití umělých hnojiv. Jde o staré ekologické postupy, které se používaly před průmyslovou revolucí a fungují. […]
“Skryté poklady z ústeckých vil” a odsun Němců z Ústí nad Labem
Reportáž k výstavě Skryté poklady z ústeckých vil na zámku Krásné Březno, duben – červen 2015. Historie Němců v […]