Houbový guláš s kolínkama

Houbový guláš / veganské recepty / miluna

Houbový guláš veganský

  • Na houbách nalezeno: 2 kozáci březoví, 2 klouzci zrnití a jeden hřib žlutomasý. Jeden kozák byl obrovský, takže to stačilo na uvaření tohoto jídla. 

veganské recepty Houby zdraví houbový guláš recept vegan veganské recepty

Ingredience: houbový guláš veganský

  • lesní houby – čím víc, tím líp 
  • 3 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • klasické houbové koření: mletý bobkový list, mletý kmín, sladká paprika, majoránka, petrželová nať, sušený česnek
  • experimentální koření: libeček, mletý pepř, řecké seno (pískavice) a mletý zázvor
  • hladká mouka
  • 500 g těstovin kolínek
  • libovolný olej
  • sůl
recepty z hub vegan veganské recepty vegan jídla vegan strava vegan houby veganské guláše veganský guláš z hub

Postup: houbový guláš veganský

  • Houby omyjte, okrájejte ošklivé části a nakrájejte.

 

houby, houbový guláš / veganské recepty

 

  • Do velkého hrnce dejte na smažit 4-6 lžic oleje.
  • Přidejte nakrájený česnek, cibule hrnek vroucí vody a smažte asi 7 minut.
  • Ztlumte plamen na minimum a přidejte koření: půl lžičky mletého bobkového listu, lžičku mletého kmínu, půl lžíce sladké papriky, půl lžíce majoránky, lžíci sušené petrželové natě, půl lžičky sušeného česneku, 6 nasekaných čerstvých nebo sušených listů libečku, 3 špetky mletého pepře, lžičku mleté pískavice a půl lžičky mletého zázvoru.
  • Za občasného míchání opékejte asi 4 minuty.
  • Můžete trochu zvýšit plamen.
  • Přihoďte houby a smažte ještě 5 minut.
  • Vše zalijte asi 3 litry vroucí vody, zapněte vařič na plné obrátky a přiveďte k varu.
  • Vyrobte si zahušťovadlo: 3 lžíce mouky rozmíchejte v hrnku s teplou vodou a vlijte do hrnce.
  • Přidejte těstoviny a sůl.
  • Vařte asi 8 minut, občas zamíchejte, vypněte vařič a nechte pod pokličkou dojít.
recepty z hub vegan veganské recepty vegan jídla vegan strava vegan houby veganské guláše veganský guláš z hub

 

  • Doporučuji si na talíři jídlo ještě dochutit světlou sojovou omáčkou bez cukru a bez glutamátu. Pearl River Bridge Helle Soja Sauce.

 

pearl-river-bridge-soy-sauce
Pearl River Bridge Soy Sauce Superior Light
recepty z hub vegan veganské recepty vegan jídla vegan strava vegan houby veganské guláše veganský guláš z hub

Houby jsou zdravé

  • Obsahují velké množství chitinuvitamínů skupiny B, selen a draslík. Podporují imunitní systém, působí jako antioxidanty a snižují hladinu cholesterolu v krvi. 

 

Houbový guláš / veganské recepty

recepty z hub vegan veganské recepty vegan jídla vegan strava vegan houby veganské guláše veganský guláš z hub

Další články z rubriky:

0 0 votes
Hodnocení článku
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments