![ořechové košíčky vegan cukroví veganské recepty (1)](https://miluna-venca.cz/wp-content/uploads/2021/12/orechove-kosicky-vegan-cukrovi-veganske-recepty-1-678x381.jpg)
Ořechové košíčky připravené po vegansku. Místo žloutku použito arašídové máslo, místo másla margarín, místo kraví smetany kokosová smetana.
Ingredience:
Těsto:
- 230 g hladké mouky
- 150 g vegan margarínu (místo másla)
- 70 g moučkového cukru
- lžíce arašídového másla (místo žloutku)
- 1 balení vanilkového cukru
![brabantské išlské dortíčky cukroví vegan veganské historie recept](https://miluna-venca.cz/wp-content/uploads/2021/12/brabantske-islske-dorticky-cukrovi-vegan-veganske-historie-recept-11-400x278.jpg)
Náplň 1: vánoční cukroví veganské
- 1/4 kokosové smetany
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 100 g moučkového cukru
- špetka mleté skořice
- 0,5 lžíce rumu
Náplň 2: ořechové košíčky vegan
- červená marmeláda (zde použita rebarborová)
Poleva:
- 200 g vegan hořké čokolády na vaření
- 20 g vegan margarínu
- 20 g kokosové smetany
Ozdobení: ořechové košíčky vegan
- lískové a vlašské ořechy
Postup:
- Ingredience na těsto smícháme dohromady a necháme v lednici minimálně 30 minut uležet zabalené do igelitu.
- Z těsta vyválíme 2-3 mm tlustý plát a buď vykrajujeme kolečka větší než formičky a kolečka vtiskneme do formiček, nebo pokud nemáme tak velké vykrajovátko, trháme kusy těsta a vmáčkneme do formiček. Těsto by mělo z formiček vyčnívat, protože se při pečení scvrkne.
- Pečeme 8-10 minut na 160°C
- Košíčky necháme vychladnout.
- Náplň 1: v menším hrnci přivedeme k varu kokosovou smetanu, přidáme mleté ořechy. Na mírném plameni 5-10 minut mícháme. Přidáme cukr, skořici a rum, vypneme vařič a necháme vychladnout.
- Na dno košíčků dáme marmeládu a nad ní vkládáme (například zdobítkem) ořechovou náplň.
- Poleva: v malém hrnci dáme na mírném plameni za stálého míchání rozpustit čokoládu, smetanu a margarín. Ještě za tepla pak polevu dáme do zdobítka (kdo nemá, dávkuje lžičkou) a nanášíme na košíky tak, aby poleva překryla celou náplň, ale nestekla z košíčku. Nakonec zdobíme vlašským nebo lískovým ořechem.
![ořechové košíčky vegan cukroví veganské recepty](https://miluna-venca.cz/wp-content/uploads/2021/12/orechove-kosicky-vegan-cukrovi-veganske-recepty-7-400x278.jpg)
veganské cukroví ořechové košíčky vegan plněné linecké košíčky s ořechovou náplní veganské recepty veganské pečení vegan cukroví
Výsledek: ořechové košíčky vegan
Chuť je, řekla bych, k nerozeznání od klasických neveganských košíčků. Jsou moc dobré. (Bohužel jsem narychlo nesehnala klasické formičky na košíčky. Měli jen bábovičky, tak proto mají trochu jiný tvar.)
![ořechové košíčky vegan cukroví veganské recepty](https://miluna-venca.cz/wp-content/uploads/2021/12/orechove-kosicky-vegan-cukrovi-veganske-recepty-6-400x300.jpg)
Na webu naleznete ještě veganské linecké a brabantské cukroví.