Veganský guláš co dům dal – super kombinace

guláš veganské recepty miluna-venca.cz veganství vegan cz vegansklá jídla veganský guláš

Veganský guláš z jednoho hrnce, který se mi dnes povedlo uvařit.

Pokud se stejně jako já neradi zatěžujete vařením a mytím nádobí, zkuste tuto metodu: jednou týdně si uvaříte velké množství ragú/guláše a na několik dní máte o obědy postaráno.

Postup je velmi jednoduchý. Všechny ingredience jen přihazujete do jednoho velkého hrnce a spotřebujete při tom i minimum nádobí. 

Asi to není pro každého, protože někdo chce jíst každý den k obědu jiné jídlo. Potravně nenároční jedinci to ale jistě uvítají.

Tento guláš chutná díky kopru a jalovci po houbách. A vařila jsem ho asi hodinu.

 

Ingredience na 7 litrů:

  • 500 g zelené čočky
  • 500 g libovolných bezvaječných těstovin
  • balení (200 g) sójových plátků nebo ještě lépe sójových kostek
  • 1 kg mražené zeleniny – zde použita směs hrášek, mrkev, kukuřice
  • 50 g jemné pšeničné krupičky (na zahuštění)
  • plechovka smetanového kokosového mléka (z Kauflandu)
  • litr libovolného rostlinného mléka (použila jsem ovesné)
  • 5 cibulí 
  • půlka palice česneku
  • 6 lžic rostlinného oleje
  • dvě hrsti lněných semínek
  • koření: sladká paprika, mletý jalovec, kopr, kmín, mletý bobkový list, libeček, kurkuma, mletý zázvor
  • sůl, sójová omáčka 

 

Zleva: sójové „maso“ do hamburgerů, sójové mléko neslazené z potravinového sekáče za 20 Kč, krupička, krémová kokosová smetana z Kauflandu.

 

Postup: veganský guláš

  • Několik hodin předem si namočte čočku a párkrát ji během procesu propláchněte.
  • Do velkého hrnce nakrájejte cibule a česnek, přidejte olej a smažte na střední plamen do zesklovatění cibule.
  • Ztlumte plamen na minimum, nebo dejte hrnec stranou, a přidejte koření. Cca lžíci sladké papriky, lžičku mletého bobkového listu, půl lžíce kmínu, lžičku kurkumy, půl lžíce kopru, půl lžíce jalovce, 2 lžíce sušeného libečku a lžičku mletého zázvoru. 
  • Za občasného míchání smažte asi 3 minuty..
  • Přidejte kokosovou smetanu a rostlinného mléko a zvyšte už plamen na maximum.
  • Osolte a přidejte asi 3 lžíce sojovky. Nejlepší v poměru cena/kvalita je podle mě Pearl River Bridge Superior Light.

 

jahly-vegan-jahelna-kase-veganske-recepty-jahly-kase-naslano
Pearl River Bridge Superior Light sójová omáčka

 

  • Přidejte čočku a mraženou zeleninu a za občasného míchání vařte s poklicí asi 30 minut.
  • Přidejte těstoviny a lněná semínka.
  • A za stálého míchání přisypejte krupičku.
  • Přidejte sójové plátky. (Mají se vařit 3 – 5 minut. Pokud bychom použili sójové kostky, ty by se přidaly už s čočkou, protože se vaří déle.)
  • Vařte ještě 5 minut, vypněte vařič a nechte dojít.

 

guláš veganské recepty miluna-venca.cz veganství vegan cz vegansklá jídla veganský guláš

veganský guláš veganské recepty veganství luštěninový guláš čočkový guláš veganské guláše veganské ragú vegan oběd co jí vegani co uvařit veganského jednoduché veganské recepty miluna miluna-venca.cz

dřevostavby severní čechy montované domy dřevostavby na klíč ústí nad labem dřevostavby sever drevostavby https://drevostavby-sever.cz Dřevostavby SEVER

Další články z rubriky:

0 0 hlasů
Přínos článku
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře