Čočkové ragú je, ač na to nevypadá, dost chutný pokrm. Je rychlé, jednoduché a z jednoho hrnce, takže nezašpiníte tolik nádobí. 

veganské recepty miluna veganské recepty recepty z čočky čočkový guláš

1. 500g čočky propláchněte a přes noc namočte ve velkém hrnci. veganské recepty

2. druhý den vodu vylijte, přidejte hrst semen řeckého sena, novou vodu, sůl, dvě lžíce oleje a vařte cca 15 minut.

3. poté vhoďte koření – od každého polévkovou lžíci: kurkuma, libeček, majoránka, kmín, koriandr

4. přidejte též nakrájený česnek (asi 6 stroužků) a čili papričky (například 4 rawit)

5. vhoďte i cca 200g těstovin. Pozor na množství, aby nevysály všechnu vodu.

6. přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte ještě cca 8 minut, do změknutí těstovin

7. vypněte vařič, nechte chvíli odstát a můžete jíst.

     Doporučuji jídlo přichutit sojovou omáčkou bez cukru a glutamátu.