Ragú z brambor, soba nudlí a chilli papriček. Rychlé jídlo z jednoho hrnce.

Chilli papričky obsahují alkaloid kapsaicin. Tato látka zrychluje metabolismus, pomáhá při hubnutí, zahřívá studené končetiny a zlepšuje náladu. Vyšší dávky způsobují prý až euforické stavy díky endogenním morfinům, které organismus vyplavuje v reakci na pálení v ústech a vnitřnostech.

veganské recepty bramborové chilli ragú veganské recepty bramborové chilli ragú brambory ragú miluna

Recept: bramborové chilli ragú

5kg brambor
8 stroužků česneku
3 cibule
5 rawit chilli papriček
koření: majoránka, tymián, petrželová nať, kmín
libovolný olej
soba nudle

Postup: bramborové chilli ragú

brambory namočte, vydrhněte, vyřežte černá místa,
nakrájejte je a dejte i se slupkou vařit, vody dejte tolik, aby v ní brambory pohodlně plavaly (asi 1cm nad okraj nejsvrchnějších brambor)
po 10 minutách vaření brambor přihoďte nakrájenou cibuli, česnek, rawit papričky, půl lžíce majoránky, lžičku tymiánu, půl lžíce petrželové natě, půl lžíce mletého kmínu, sůl a 3 – 4 lžíce oleje
po 10 minutách přidejte i dvě hrsti přelomených soba nudlí, ještě 4 minuty vařte, pak vypněte vařič a nechte od pokličkou dojít