Ragú z brambor, soba nudlí a chilli papriček. Rychlé jídlo z jednoho hrnce.
Chilli papričky obsahují alkaloid kapsaicin. Tato látka zrychluje metabolismus, pomáhá při hubnutí, zahřívá studené končetiny a zlepšuje náladu. Vyšší dávky způsobují prý až euforické stavy díky endogenním morfinům, které organismus vyplavuje v reakci na pálení v ústech a vnitřnostech.
veganské recepty bramborové chilli ragú veganské recepty bramborové chilli ragú brambory ragú miluna
Recept: bramborové chilli ragú
- 5kg brambor
- 8 stroužků česneku
- 3 cibule
- 5 rawit chilli papriček
- koření: majoránka, tymián, petrželová nať, kmín
- libovolný olej
- soba nudle
Postup: bramborové chilli ragú
- brambory namočte, vydrhněte, vyřežte černá místa,
nakrájejte je a dejte i se slupkou vařit, vody dejte tolik, aby v ní brambory pohodlně plavaly (asi 1cm nad okraj nejsvrchnějších brambor) - po 10 minutách vaření brambor přihoďte nakrájenou cibuli, česnek, rawit papričky, půl lžíce majoránky, lžičku tymiánu, půl lžíce petrželové natě, půl lžíce mletého kmínu, sůl a 3 – 4 lžíce oleje
- po 10 minutách přidejte i dvě hrsti přelomených soba nudlí, ještě 4 minuty vařte, pak vypněte vařič a nechte od pokličkou dojít
- na talíři si jídlo můžete dochutit světlou sojovou omáčkou bez cukru a bez glutamátu
