Zkuste tuto tento rychlý a jednoduchý recept z jednoho hrnce. Plnohodnotný oběd z rýže na thajský způsob.
Bílá rýže s kokosovým mlékem, kari a chilli papričkami Bílá rýže s kokosovým mlékem, kari a chilli papričkami veganské recepty
1. 500g bílé rýže přes noc namočte, ráno vodu vylijte, přidejte větší špetku majoránky, libečku, sůl a novou vodu. Tři díly vody na jeden díl rýže.
2. přivádějte k varu a mezitím přidávejte:
- plechovku kokosového mléka,
- menší polévkovou lžíci tandoori kari pasty,
- 5 pokrájených stroužků česneku,
- 2-3 pokrájené rawit chilli papričky
3. zamíchejte a vše dohromady vařte asi 8 minut
4. vypněte vařič a nechte pod pokličkou odstát
5. na talíři dochuťte sojovou omáčkou shoyu nebo jakoukoliv světlou bez cukru
Tip: K tomuto jídlu se hodí posyp z nepražených kakaových bobů.
Kakaové boby obsahují velké množství minerálů. Nepražené si navíc zachovávají neporušené bílkoviny, vitamíny a enzymy. Také obsahují jsou celkem tučné. Holandské kakao v prášku je odtučněné a do slaného jídla se moc nedá použít.
bílá rýže bílá rýže