Prostá kari rýže, která vydá za hlavní jídlo

Kari pasta

     Je to prostě uvařená rýže s olejem a tou nejlepší kari pastou, jakou jsem kdy jedla. Jedna sklenička stojí 10 kč v obchodě s prošlými potravinami, které se prodávaly třeba v Holandsku nebo Německu. Některý ale ani nejsou prošlý. Tahle pasta by měla být až do února 2018.

 

     Thajská curry pasta

Galangal
Galangal

     Je v ní hodně galangalu. Galangal je tradiční thajská přísada, je to oddenek a chutná jako aromatičtější závor. Ve větším množství je mírné halucinogenní. Pak jsou v ní tzv. kafrové listy nebo též kafírové, což jsou listy limetkovníku. Mají výraznou citrusovou chuť a do jídla se přidávají nadrcené.

  •      Vařená rýže s touto pastou a olejem
    je prostě žůžo ňůňo. 😀

    Kafrové listy
    Kafrové listy
  •      Rychlý a lahodný jídlo připravený
    bez použití násilí na zvířatech.

Recept kari rýže

  • rýži promýt a lépe ji mít před vařením nějakou chvíli namočenou – třeba přes noc
  • dát ji vařit – 1 díl rýže, 1,5 dílu vody
  • přidat přiměřeně oleje a kari pastu, se kterou nešetřete – to znamená třeba půlku skleničky na 500 g rýže