Dýňové ragú s těstovinami

Ragú     Jídlo z jednoho hrnce… ragú


Postup:

  • ve velkém hrnci na oleji smažit koření: kurkuma, chilli,
    koriandr, pepř, řecké seno, libeček, kmín, sladká paprika
  • po chvíli přidat nakrájenou cibuli, česnek a zázvor
  • přidat vydlabanou nakrájenou dýni Hokaido
  • několik minut smažit
  • zalít cca 2 litry vroucí vody, sůl a několik minut vařit
  • rozmixovat tyčovým mixérem a dát znovu na vařič
  • přidat těstoviny a vařit 8 minut 

🙂dýňová omáčka s těstovinami, dýňové ragú

veganské recepty dýně těstoviny vegan hokaido libeček česnek cibule kurkuma chilli řecké seno semeno fenugreek