Bramborové vindaloo

…nebo taky pálivý bramborový guláš s indickou kořenící směsí garam masala.   ve velkém hrnci dát ve spoustě oleje smažit koření: garam masalu, kurkumu, sladkou papriku, […]

Celerový guláš

     Původně jsem z celeru chtěla upéct tyto jamajské pirožky, ale neměla jsem zrovna všechny potřebné ingredience. Zvítězil nakonec tento improvizovaný guláš z jednoho […]

Bulgurové ragú

     Bulgur je nalámaná předvařená celozrnná pšenice. Předvaření usnadňuje jeho další úpravu. Mnohdy ho stačí jen nechat nabobtnat a smíchat s dalšími ingrediencemi bez […]

Indický daal

     Dal, daal nebo dahl je prostě indický luštěninový guláš. Takto vypadají daaly ostatních lidí. ve velkém hrnci přes noc namočit rýži, hrách, mák […]

Guláš s batáty

     Batáty jsou kořenové hlízy povijnice jedlé, tropické rostliny z čeledi svlačcovitých. Jsou energeticky hodnotnější než obyčejné brambory a obsahují velké množství železa, vitamínu A, B, […]