Bulgurové ragú

     Bulgur je nalámaná předvařená celozrnná pšenice. Předvaření usnadňuje jeho další úpravu. Mnohdy ho stačí jen nechat nabobtnat a smíchat s dalšími ingrediencemi bez […]

indický daal / dhall / veganské recepty

Indický dhal

     Dal, daal nebo dhal je velmi chutná indická luštěninová příloha. Dá se však použít i jako samostatné jídlo typu guláše. indický dhal daal […]

guláš s batáty / batátový guláš / veganské recepty

Guláš s batáty

     Batáty jsou kořenové hlízy povijnice jedlé, tropické rostliny z čeledi svlačcovitých.      Jsou energeticky hodnotnější než brambory a obsahují velké množství železa, vitamínu A, […]